Ζάχαρη περιέχει η συντριπτική πλειοψηφία όσων καταναλώνουμε, για αυτό και οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν να περιορίζουμε, όσο μπορούμε, την εξτρά. Δηλαδή, τα πρόσθετα σάκχαρα.
Tι σημαίνει όμως, το “πολλή ζάχαρη»;
Δεν πρέπει να καλύπτει ποσοστό μεγαλύτερο του 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.
Δεδομένα την έχουν ανάγκη όλα τα κύτταρα μας, με τον εγκέφαλο να κάνει τη μεγαλύτερη χρήση, για να μπορεί να λειτουργεί καλά.
Κατασκευαστικά, ο εγκέφαλος μας σχεδιάστηκε για να ανταποκρίνεται στα φυσικά σάκχαρα -πχ τη γλυκόζη που βρίσκεται σε ολόκληρα φρούτα και κάποια λαχανικά. Tα τεχνητά γλυκαντικά βγάζουν Error, καθώς στέλνουν μεν, σήματα γλυκύτητας, χωρίς όμως, να παρέχουν τις απαραίτητες θερμίδες που απαιτεί ο εγκέφαλος.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου